1、将鲜嫩蒜剥皮，在清水中浸泡5-7天，每天换一次水。2、以5:1的蒜和食盐的比例腌制3天，取出晾干，按照1:5:1的比例加入盐、糖、酱油和适当凉开水配成卤汁。...

1、食材准备：大蒜500g，酱油1000g，盐50g，白酒20g，大口瓶子1个。2、把大蒜去皮去底，洗干净晾干备用，也可以直接把蒜皮都去掉。3、用干净的大口瓶把...