主料：山野菜300克。
配料：葱白10克、蒜2克。胡萝卜20克。
调料：盐2克、味精1克、香油3克。
制作步骤：
1、将山野菜洗净，切成2寸左右的段备用；
2、葱白、胡萝卜切细丝、蒜捣成蒜泥备用；
3、锅中做水，水开后下入山野菜、胡萝卜丝氽熟后捞入清水中泡凉备用；
4、将蒜泥加入少许清水后与调料搅拌均匀制成调料汁备用；
5、取干净的大碗一只，将山野菜、葱丝、胡萝卜丝放入；
6、加入调料汁与原料搅拌均匀后装盘即可食用。
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