步骤:
1、准备巧克力模具、温度计、盆、玻璃碗、盛水加热的锅、刀和案板;
2、黑巧克力用刀切碎;
3、切好的巧克力放在盆中，盆放加热的锅中;
4、加热搅拌将巧克力加热到50至55度之间；
5、温度到关火，把盆拿出来继续一个方面搅拌至温度降至27度左右；
6、然后再复加热
7、把巧克力倒在裱花袋里；
8、将花嘴剪开口，从模具底部开始挤以免有气泡
9、收尾即可。
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