1.准备低筋面粉、糖粉、纯牛奶、速溶咖啡粉、蛋液、黄油、杏仁和盐。
2.咖啡粉倒入牛奶里溶解备用。
3.杏仁切碎备用。
4.将黄油软化。
5.倒入糖粉并搅拌均匀。
6.倒入蛋液并用打蛋器搅拌均匀。
7.倒入溶解的咖啡液和盐。
8.再次用打蛋器搅匀。
9.倒入切碎的杏仁并搅拌均匀。
10.将低筋面粉过筛。
11.和咖啡、黄油等搅拌均匀。
12.为面团塑型。
13.冷冻1小时左右。
14.切成均匀的片状。
15.放入预热好的烤箱，烤25分钟左右。
16.美味的曲奇饼干就做好啦。
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