1.串串烧就是将腌制好的肉切成一片的，然后用竹签将切好的肉片给串起来，再给放到热油当中去泡的一种食物的烹调方式，串串烧也有点类似与关东煮这些。串串烧有的时候也会有铁杆给串起来，再放到炭火上面去烤熟，最后将孜然，辣椒等调味料撒上去。
2.串串烧，在音乐当中也有这个名词，指的是将多首歌曲拼接混音完成的成品歌词。
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