凝胶色谱技术也叫凝胶层析技术，因为层析的检测仪器是色谱仪，所以叫凝胶色谱。它是通过各种凝胶分离、纯化蛋白质、核苷酸或者病毒等物质的方法。
主要有亲和层析，离子交换层析，分子筛，疏水层析等。
亲和层析利用凝胶上特异性结合的配体分离纯化目的分子；离子交换层析利用目的分子与杂质分子的电荷性质不同进行分离纯化；分子筛利用分子大小不一样进行分离目的分子；疏水层析则利用目的分子与杂质分子的疏水性不同进行分离。
一种高纯度的样品需要两种以上的层析方式才能得到。
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