罗非鱼的营养价值

罗非鱼的营养价值,首先是蛋白质和氨基酸;其次是含有大量的牛磺酸;再者是含有视黄醇,可以防止夜盲;最后是富含多种维生素;罗非鱼的功效主要是保护视力,治疗眼疾;其次是降压降脂和促进身体发育。

在现实生活中,罗非鱼这种鱼相信大家都不会陌生。罗非鱼不仅价格便宜,而且味道也比较可口。但是,很多人不知道,罗非鱼其实也很有营养。那罗非鱼的营养价值和功效又有哪些呢?以下就让我们了解一下!

罗非鱼的营养价值

1、富含人体所需的多种必需氨基酸,如谷氨酸、甘氨酸等,属于优质高蛋白产品。鱼肉蛋白质的含量不仅高于肉类蛋白,同时更易于人体消化和吸收,更充分地利用摄取的营养。

2、牛磺酸的含量很高,每100g鱼肉中约含210-220毫克牛磺酸。它对人体有很大的益处。

3、含有丰富的视黄醇。维生素A有助于防治夜盲,帮助视力恢复,治疗多种眼疾;

4、DHA和EPA含有大量的不饱和脂肪酸和必需量。DHA、EPA对人类大脑和视力的发展都有很大的好处。有助预防心脏病、高压高血脂等多种疾病,提高身体素质,维护身体健康。

5、人体中富含维生素E(维生素E、硫胺素、核黄素、烟酸等)和矿物质(钾、钙、镁、铁、锌等)。

罗非鱼的功效

1、保持视力

罗非鱼可用于治疗多种眼疾。均因罗非鱼鱼肉中含有大量的视黄醇,能预防夜盲症、视力下降等,平时经常吃东西可以防治多种眼科疾病。

2、降压降脂

罗非鱼富含牛磺酸及多种矿物质,可软化血管,调节血压,清除血液中的胆固醇,有效预防高血压高血脂的出现,是一种比较适合中老年人群食用的保健食材,其中对于中老年高发的冠心病和中风有预防作用。

3、促使发展

罗非鱼中含有大量优质的蛋白质以及氨基酸,一旦被人体吸收后就能促进大脑和身体的发育,还能增强记忆力和身体素质。

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