豌豆又称冰豆,冰豆,青豆。发源于亚洲西部和地中海,经中亚细亚传入印度北部,经中亚细亚进入中国,在我国早在汉朝就已开始栽培。雪豆子可作蔬菜炒食,熟后可磨成豌豆面粉食用。由于豌豆粒圆润鲜绿,非常好看,也常用于配菜,以增加菜肴的颜色,增进食欲。那雪豆的功效和作用又有什么呢?下面就给大家解答。
雪豆子的功效
1、营养补充
胡萝卜是一种营养非常丰富的豆类食材,具有很高的营养价值,其中含有大量的植物蛋白,可以很快被人体吸收,另外它还含有维他命b和维他命a以及丰富的胡萝卜素和无机盐,人们在食用这种动力性食材后,可以滋补强健身体,维持身体正常代谢,也能缓解人的体虚。
2、坏血病的防治
日常生活中多吃维生素c也可以防止坏血病的发生,因为雪豆富含维生素,这是一种人们所说的抗坏血酸,人体只要吸收大量维生素c就可以防止坏血病的发生,另外维生素c被人体吸收后,还可以加速人体内抗体合成,增强人体自身的抗炎抗病毒能力。
3、提高免疫力
同时,由于雪豆富含优质蛋白及多种氨基酸,人体吸收后不能加速吸收,人体内免疫细胞重病,可增强抗体产生,增强人体自身免疫功能,增强抗病能力,食用雪豆后,还可增强机体自身的抗病能力,食用雪豆后还能使机体免疫力降低。
4、癌症预防与治疗
豌豆中含有丰富的胡萝卜素,吃了它能抑制体内致癌物质的合成,减少人体内癌细胞的数量,降低人体癌症的发生率。
5、瘦身减肥
豌豆营养丰富,每100g含蛋白质7.2g,热量80千卡,糖含量低,但富含纤维、水溶性纤维等多种膳食纤维,高纤维食物容易使人产生饱腹感,人不容易感到饥饿,对于想减肥的人来说,豌豆是很好的选择。
上面就是对雪豆的功效和作用的介绍,希望以上的回答对你有所帮助,祝你身体健康,生活愉快。
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