四季豆中毒怎么解毒

四季豆是一种很好吃的蔬菜,大人孩子都爱吃。并且这蔬菜也比较有营养,是大多数家庭都会经常食用的。但四季豆中所含的皂甙,如果不加以处理,很容易导致中毒。很多家庭都没有排毒的常识,都会选择到医院治疗。实际上中毒不严重,自己可以通过一些简单的方法来缓解,那么四季豆中毒如何解毒呢?

1.四季豆中毒的防治措施

四季豆中毒非常可怕,会危及生命。不过只要中毒症状不严重,也不用担心。假如不小心出现了四季豆中毒的症状,一定要及时催吐,这是最简单有效的解毒方法。四季豆在吃完四季豆之后,差不多十分钟就会出现中毒的症状,此时,胃里的四季豆还没来得及消化。可用手指刺激喉咙部位,自行催吐,只要吐出来,中毒症状就会减轻。

吐血后,要大量饮水,以稀释血液的浓度,减轻中毒症状。另外喝水还能加快身体代谢的速度,帮助身体尽快解毒。

如家中有绿豆、甘草,可用六百克绿豆和六十克甘草煎水喝,也有很好的解毒作用。

2.四季豆中毒的预防

四季豆中毒是由于皂甙在体内中毒,如果烹调时,没有完全煮熟,就给皂甙作怪,只要做好了,就不会导致中毒。当炒四季豆时,翻炒后一定要加水焖十分钟,可将皂甙处理掉,以免中毒。四季豆的加工过程中也要小心,切掉两头,因为这两个部位含有的皂甙最多。

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