鸭心指的是鸭子的心脏,鸭心的营养价值非常高,经常食用鸭心不仅能起到亮发的作用,而且还具有健脑和温肺的功效,心脏疾病患者可以多吃鸭心来调理,鸭心有益肝、健脾,还能和胃补肾、润肠。
鸭心的功效和作用
1、防脱发鸭心中含有丰富的B族维生素、多种矿质元素以及人体所需的微量元素,能有效防止头发脱落,使头发变得更加乌黑发亮,具有很好的亮发功效,尤其适合头发稀疏、发色偏黄的人食用。
2、补心安神鸭心含有丰富的优质蛋白、多种维生素和氨基酸,能加快人体的代谢功能,促进脑部血液循环,具有很好的安神功效,常吃能益智健脑,有效提高记忆力。
3、心脑血管疾病鸭心中含有人体必需的微量元素,如核黄素、铁、铜、锌等,具有促进血液循环,帮助人体排毒,有效预防和治疗心脑血管疾病,对患者病情有较好的抑制作用。
鸭肉的营养价值
1、鸭肉脂肪酸的熔点低,容易消化。
2、富含维他命B和维生素E,比其它肉类多,能有效抵抗脚气病、神经炎等多种炎症,还能抗衰老。
3、鸭肉中烟酸含量较高,是构成人体两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者具有保护作用。
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