香榧子的功效与作用是什么

香榧子的功效和作用很多,经常食用不仅可以促进肠胃蠕动,还可以缓解疲劳,保护视力。这类食物对人体的健康很有好处,但是在使用的时候不能过量食用,比如绿豆和绿豆等,有清热解毒的作用。

香榧子是一种非常珍贵的干果,不仅营养价值很高,而且是一种天然美容药材,里面含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、钾等微量元素,经常食用对人体健康非常有益,但是很多人对于其功效并不了解。香榧子的功效和作用是什么呢?

一、增强肠胃

香榧中脂肪油含量较高,每个香榧中脂肪油的含量大约为50%,远高于花生和芝麻的含量。吃了香榧后,脂肪油就能进入人体,不仅能为身体提供丰富的营养,还能起到滋养肠胃、促进胃肠的作用。

二、消除疲劳

香榧子经过处理后含有脂肪油,还含有大量的蛋白质。香榧中的蛋白质含量大约是每100克100克左右。吃香榧子能摄取蛋白质来补充身体机能所需的能量,缓解疲劳。

三、维护视力

香榧子含有维他命A,对眼睛有好处。能减轻干眼、夜盲等症状。许多年轻人和中老年人在面对电脑、手机时,时间长了会伤到眼睛。在这个时期吃适量的香榧可以预防和保护眼睛的视力。

四、降血糖

香榧子中含有一种特殊的葡萄糖苷酶,能催化α-1,4糖苷键水解,当其活性被抑制时,能延缓碳水化合物的消化,从而降低餐后、空腹血糖峰值,是非常有效的降糖途径。

五、降低尿酸

尿酸高与嘌呤物质代谢紊乱有关,高尿酸环境也会导致糖尿病、高血脂、高血压等疾病的发生。XOD是复合黄素蛋白酶类,在核酸的谢过程中,能催化次黄嘌呤和黄嘌呤在体内产生尿酸基,这种基团的活性与尿酸水平密切相关。香榧仁提取物抑制了XOD活性,但其机制尚不明确,可能与总酚等物质有关。

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