榴莲的营养价值和禁忌

1、榴莲的营养价值是什么?

(1)榴莲具有特殊的香味,具有开胃、健脾、增进食欲的作用,其中的膳食纤维也能促进胃肠蠕动。

(2)榴莲中钾含量较高,能将体内过多的钠排出,保持血压稳定。

(3)榴莲所含氨基酸种类齐全,含量丰富,除色氨酸外,还含有7种人体必需氨基酸,其中谷氨酸含量特别高。谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白质的重要前体,参与谷氨酸的合成代谢,可提高免疫功能,调节体内酸碱平衡,提高机体对应激的适应能力。

2、榴莲不适合哪一种人?

(1)榴莲含有较高的能量,容易使人变胖,出现因肥胖而引起的各种疾病和并发症,肥胖人群应少吃或不吃榴莲。

(2)榴莲和葡萄酒最好不要同时吃,特别是对于糖尿病患者,两者共吃,会导致血管阻塞,严重时还会出现血管堵塞、中风等情况,不宜食用。

(3)感冒发烧、咽喉肿痛、气管敏感者食用榴莲可导致病情加重。

(4)榴莲钾含量高,会加重肾脏负担,肾病患者不宜吃榴莲。

(5)心脑血管疾病患者以血液杂质多、血管堵塞为主,这类人群食用榴莲会导致血管爆裂或中风。

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