水仙茸勾茶是一道以水仙茸为主要食材的传统汉族菜肴。制作方法如下：
所需食材：
1.水仙茸200克
2.面粉25克
3.淀粉25克
4.盐适量
5.鸡蛋1个
6.大葱1根
7.生姜1块
8.食用油适量
步骤：
1.水仙茸洗净，去掉腥味，切成小块。
2.面粉、淀粉、盐拌匀，加入适量水搅拌成面糊。
3.将鸡蛋打散，加入面糊中拌匀。
4.将水仙茸块均匀地裹上面糊。
5.热锅凉油，放入裹好面糊的水仙茸块，炸至金黄色捞出沥干油。
6.炒锅加热，倒入适量油，放入葱姜煸炒。
7.倒入适量清水，加盐调味。
8.勾芡。将少量淀粉加入适量清水中拌匀，倒入锅中，煮至稍微浓稠即可。
9.在勾好的芡汁中加入炸好的水仙茸，迅速翻炒即可。
水仙茸勾茶是既美味又营养的菜肴，主要以水仙茸的清香味道为主，配合勾芡的醇厚口感，味道鲜美，口感丰富。适量食用有助于增强人体免疫力、调节肠胃、防癌抗癌等作用。
免责声明：本站内容仅用于学习参考，信息和图片素材来源于互联网，如内容侵权与违规，请联系我们进行删除，我们将在三个工作日内处理。联系邮箱：chuangshanghai#qq.com（把#换成@）