水蜜桃与什么食物相克主要是与一些碱性食物相克，特别是在空腹时食用。具体来说，水蜜桃与以下食物相克：
1.酸性食物：例如柑橘类水果、酸奶等。水蜜桃和酸性食物同时食用容易导致胃酸过多，引起胃胀、胃痛等不适。
2.淀粉类食物：例如大米、面食、马铃薯等。水蜜桃中的果糖与淀粉类食物同时摄入容易发生发酵产生气体，引起腹胀、消化不良等问题。
3.高蛋白食物：例如肉类、鱼类等。水蜜桃中的酸性成分与高蛋白食物结合后，容易引起食物中毒症状，包括腹痛、腹泻等。
总之，单独食用水蜜桃是安全的，但如果与上述食物同时摄入，在一定的情况下可能引起身体不适，因此在食用时需要注意搭配选择。
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