粉条最好使用40℃—50℃的温水来泡发，时间控制在20分钟左右即可。建议不要使用热水来泡发粉条，否则会导致粉条内部还没来得及吸水，粉条外层的组织就已...

想要粉条泡得劲道应使用温水泡，我们可以在泡粉条的水里面加入适量的食盐和白醋。这里面食盐可以加速粉条泡发，白醋可以让粉条更有韧性、更劲道。我们还可以在泡粉条之前清...