正常情况下一般是水开后，保持水沸腾的状态，蒸大约15至20分钟。蒸制时间不能低于15分钟，因为15分钟左右才能将寄生虫或致病微生物完全杀死，但是，遇到个体特别大...

用凉水下锅来蒸螃蟹，蒸出来的螃蟹最好吃。螃蟹通常要蒸15分钟至20分钟左右才能熟透，要根据螃蟹的个头大小来确定。螃蟹一定要蒸熟再吃，其肉质软嫩、鲜美可口，它的脚...

清蒸螃蟹要蒸15-20分钟才可以熟。螃蟹壳完全变红才是煮熟标准，清蒸螃蟹是沪菜，螃蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚，味美且营养...