1.准备300g面粉，打入一个鸡蛋，加入酵母粉3g、白糖1勺。2.加入140ml酸牛奶，搅成絮状。3.揉至面团状，盖上锅盖，醒至两倍大。4.取出，搓成长条。5....

1、温水和面：和面时，水温是关键，如果用凉水和面，烙出来的饼就特别的硬，如果是开水，则会把面烫坏，烙出来的饼容易散，最好的程度就是用温热的水和面，水要一点点加入...